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先日、テレビの公共放送から
「いま、世界中でタンパク質不足が深刻だ」、
という話題が流れてきました。
すべての理由は割愛しますが、
そのひとつに「プロテイン」の人気や、
タンパク質を使った薬剤の需要拡大があるそうで
原材料を供給する、牛乳も足りないのだとか。
（外国の話）
で、
その不足を補うために
再び注目されているというのが、
あの「こんちゅうさん」だ、という内容でした。
私はここで賛否を言うつもりはありません。
ただ、そういう動きを
「国の公共テレビがいま取り上げて伝えている」ことが
どんな意味を持つのかは
考えていく必要がありそうだと思いました。
少なくとも
タンパク質がかなり不足し始めている、
ということは事実だと分かった。
そして
お肉や牛乳、大豆など
従来から馴染みあるタンパク源は
これから思った以上に
手に入りにくくなるかも知れないなと
個人的に
改めて感じたのでした。
＜今日のおまけ＞
私のタンパク質備蓄・お肉編。
選ぶ基準は、
できるだけ添加物の少ないもの、
安全安心なもの。
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添加物なし、食塩の味付もなしの
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柔らかくて高齢者から子どもまで
おいしく食べられるお味と食感。
これは本当に未来のお宝。
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もひとつおまけ・畑のお肉編。
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