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ここ数日、
小梅のカリカリ漬けを仕込んでいました。
あっという間にもう６月になるんですね。
さて、amazonのセールが
昨日から始まりましたが、
ホント、セール品が乏しくなりましたなあ。
缶詰やペットボトル製品などは
ほとんど下がらなくなったどころか、
一箱500円前後高くなっていてショック。
マイナスな予想は当たってほしくないんですが、
３月、４月に「これでもう最安値は最後か？」と
挙げていた品々はセールにならなくなりました。
中には
終売、しばらく入荷なし、なんてものもちらほら。
真綿で首を絞める、なんて表現がぴったりの昨今、
これから世界情勢がどう動いていくか
びくびくしながらも
今回のセールでぽちったものを
いくつか挙げてみようと思います。
縦横無尽に使える便利モノ
■乾燥エノキ
これね、以前試してみたら、
なんと使い勝手がいいことか。
お味噌汁、炊き込みご飯など
ちょこっとキノコがほしいなーという時、
さっと取り出して加えるだけ。
エノキダケは疲労回復などに役立つビタミンＢ１が豊富で
食物繊維もたくさん。腸の健康維持に我が家では欠かせません。
しかも、エノキダケは乾燥すると
うま味が凝縮し、これだけでおいしいだしが取れます。
水に旨味が溶け出すので、お味噌汁やめんつゆなどに
直接入れて使うのがいいですね。
ほかの商品を見ると、
乾燥エノキ90ｇあたり13株分と書いてありました。
乾燥の手間を考えると、
かなりおトクかも。
ナフサ不足で、急に高価になると言われているエノキダケ。
買うのは今！と思ってぽちりました。
信州長野産の無農薬、無添加、まんま干しただけ。
貴重なタンパク質備蓄
■あたりめ
おつまみとしての需要が大半かもですが、
私はあくまでも「貴重なタンパク質の備蓄」と捉えています。
添加物なし、
いまは高価になったイカをそのまんま干した
良質な干しイカです。
ワタシの手元には２年前のあたりめもありますが、
まったく変質していません。（個人の感想です）
常温で培養できる植物性乳酸菌！
■豆乳ヨーグルトのもと
豆乳と混ぜて常温で放置するだけで
豆乳ヨーグルトができちゃうというスグレモノ。
電気で8時間保温しなくてもできちゃう、
省エネ時代になんと孝行な乳酸菌。
なんと！
京都の漬物「すぐき」から採取した植物性乳酸菌なのだ。
種菌を一度買えば、
植え継ぎできるので、長い目で見るとリーズナブル。
おなじみのカスピ海ヨーグルトの種も備えようかな。
■完全無農薬のお茶
無農薬と言っても、
お隣の畑から日々農薬が飛んでくる・・・
なんて話はよく聞きますが、
こちらは屋久島のさらに山奥、
原生林に囲まれた畑で栽培されているそうで、
飛散農薬なし。
1979年から農薬も化学肥料も使わずに育てられた
実に安心していただけるお茶で
もう何年も購入し続けています。
新茶になったので改めて購入。
だいたい１年の賞味期間があるので
まとめて買いました。
前回、この農園のほうじ茶を試してみたら、
こりゃまた香ばしくてとてもおいしい。
緑茶のカテキンは鉄分と一緒に摂取すると
化合してしまい、
鉄分を吸収しにくくなると知り、
それからは食事と一緒にいただくお茶は
ほうじ茶を選んでいます。
真空パックになっていてありがたし。
いまの空気には大事かもね
■ホタテ貝のパウダー
貝がらを焼成して粉状にしたもの。
つまり、焼成石灰。酸化カルシウムです。
強アルカリの性質を持っており、
野菜の表面に付いている農薬やら
酸性雨などに付随して空から降ってきたものとか(^-^;)
いろんな酸性物質の除去に役立つ、というもの。
ＰＨ12という、
セスキ酸や重曹よりずっと強力なアルカリ性ゆえに
殺菌効果もあり、掃除や洗濯に使う人も。
一部では万能の白い粉！みたいな扱いになって
超高価なものまでありますが、
妥当な値段の↓これで十分です。中身は同じ。
1年でだいたい１袋使ったので
買い足しました。
＜今日のおまけ＞
紀文のおでん缶がセール中。
3年保存可。
そろそろ
日常使いのナフサ製品はラストコールかも。
セール中です。
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