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先日、
かねてから試してみたいと思っていた
ドーナツをぽちりました。
それは、
・常温で一定期間ストックできて、
・いのちをつなぐ重要な栄養素が十分取れて
・血糖値を急上昇させない、つまり太りにくい
・油で揚げていない
焼きドーナツ。
つまり、
・ダイエット
・備蓄
・非常食
にもよろしい、背徳感のないおやつ。
原料は、なんとエンドウ豆。
タンパク質のカタマリ。
ダイエットに大事なのは、
必須栄養素をきちんと摂取すること。
すると、身体がちゃんと「もう食べなくていいよ」と
脳から指令を出してくれるそうな。
中でもタンパク質やビタミンミネラルが不足すると
脳は「足りないからもっと食べて」と指令を出す。
結果、食欲ばかりが暴走する。
ダイエット雑炊等だけだと
絶対に続かないのはこういう理由。
また、ワタシのような五十代になると
だんだん筋肉が落ちてくる。
タンパク質低下は
基礎体温低下、うつ症状、免疫力の低下、
更年期症状の悪化、フレイル・・・いいこと何もない。
だから今日も明日も元気に動くためには
タンパク質の継続的な摂取は大事。
そして、
これから真剣に考えていかねばならない、
一年を通しての自然災害、
食料不足、
こういった問題に慌てないためにも、
日頃から
身体の機能を保ち、免疫力を低下させない食料を
少しでも備えておくのは大事だと思っています。
それが気軽なおやつだったら、
ローリングストックも楽しみなもの。
ところで
大人の女子が一食で必要なタンパク質は20ｇ。
一食に20ｇ食べるのって結構大変。
このドーナツは3.2ｇ。
小さな納豆やお豆腐と同じくらいかしら。
補助的にいただくのもいいなあと思いました。
大きさが分かるように、野菜ジュースを置いてみました。
1月中旬に購入して、賞味期限は３月下旬でした。
食感は、カリカリドーナツというよりは
ふわふわのマドレーヌのような、
ホットケーキのような感じ。
油を使っていないから、あっさりとしていて、
胃にもたれないのがいい。
甘さ控えめ、さらっと頂ける甘さ。
私はチョコ味を買ったのだけど、
ちょっぴり入っているカカオニブがアクセントでいい感じ。
■amazonはタイムセール中。
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ちなみに、上写真の野菜ジュースも
「万が一の野菜備蓄」として愛用中。
信州安曇野の野菜だけを使っていて安心だし、
とにかく変にトマトを加工していない自然の味で
おいしいのだ(^0^)。
■amazon
■楽天
<今日のおまけ＞
内堀醸造のすし酢がお安くなってますよー。
ひなまつりの季節ですなあ(*^-^*)。
これから旬のカブを薄く切って、すし酢で漬けると、
おいしい甘酢カブになりますよ(^-^)。
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