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先日、家に新しい調理家電がやってきました。
それは
自動調理ポット。
実は購入したのではなく、
長年ため込んですっかり忘れていた
グリーンスタンプで交換したのでした。
塵も積もれば山となる、
というのはこういうことを言うのかしら。
まさか、こんな立派なものをいただけるなんて。
早速、付属のレシピで
かぼちゃのスープを作ったのですが、
それが美味しいのなんのって。
しかも
カボチャ少々と玉ねぎを角切り、
それに牛乳、塩だけを突っ込むだけで
（レシピ中のバターは入れませんでした）
とんでもなく美味な、
レストランでもこんな味ないぞーっていうレベルの
なめらかでコクのあるポタージュができちゃった。
攪拌から煮込みまですべて自動。
ワタシはカボチャと玉ねぎを角切りにして
スイッチ入れただけ。
ほかにもコーンポタージュや桜エビのビスク、
カレー、パスタソース、サムゲタンなどのレシピがあるのですが、
他の人の使用例をいろいろ見てみると・・・、
余って使い道のない野菜を
適当に突っ込んで、
スープにしている、
というつぶやきを発見。
そこで、
カボチャのポタージュを応用。
カボチャを余り野菜に置き換えて
スイッチオン。
今回はサツマイモの両端、
アスパラの硬い茎の部分、
長ネギの青くて筋張った部分を使いました。
するとどうでしょう。
普段は生ごみ袋へ直行するような
はじっこ野菜が、
なんとも滋味深い
ポタージュになったではあーりませんか(^0^)
上の野菜が原料とは思えない、
なめらかで深い味わい。家族に大好評(^0^)/
適当な組み合わせなので、一期一会の味。
塩の量さえ変えなければ、
味は安定するはず。
こりゃー奥さん、すごいですよ(^0^)
野菜高騰、食材高騰の昨今、
余すところなく
食材をすべて使い切れる。
いやいや、
「節約」「ごみの削減」という側面だけではない。
それはすなわち
「一物全体」、食物のいのちまるごとの栄養をいただくことでもあり、
さらに言うなら
恵みを与えてくれる自然への礼節でもあり、
感謝の心を捧げる行為でもあるよなあ(*^-^*)、うんうん
・・・なんて一人頷いたりして。
またこの調理ポット、
豆乳も自動で作れちゃう。
しかも乾燥大豆からもできちゃうんだって。
ということは、
豆腐も作れるのであった。
今度トライしてみようっと。
使ったのはコレ。
■amazon
■楽天
豆乳に特化するなら、これも魅力なのよねー。
おからの成分もすべて豆乳にしちゃう、
「まるごと大豆豆乳」ができるので、レビューもいいんだわ。
■amazon
＜今日のおまけ＞
添加物なしの石巻製缶詰に
イカ缶が出た！
しかも半額だぞー。
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