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世界のあちこちで酷い喧嘩が起こり、
いまはお休み状態であっても
いつまた再開するか分からない状態です。
世界市場もまた危ういほどに高止まり。
少々気になるところです。
暴落の歴史は、
超上昇すれば下落する、と物語っている。
さらにこの天候不順よ(T-T)
我が家の小さな菜園でも
酷暑に耐えかねた野菜たちは
生きるだけで必死で、
実るペースが一気に落ちました。
さらにさらに、
ここにきて地震の多さよ(T-T)
列島の火山は連動していますから、
どこに住んでいても他人事ではありません。
明日からまた値上げの夏です。
そんなニュースばかりですが、
でももう下がることはないことが
誰の目にも分かるようになりました。
もうこれから上がる一方です。
こういう時には、私は
長く長く保存できるものを
備えておくようにしています。
いま1000円で買えるものは
半年後には1500円になっているかも知れない。
でも、2年、３年後には1万円になっているかも知れない、
そんな世界線にいま私たちは生きています。
そんなばかなことって。と思いますが、
すでに漁獲高は減り続け、
肉も野菜も卵もクスリや農薬まみれ、
健全なものは
いったいいまどのくらいあるのか？
98円で買えたサンマはすでに
いま３~４倍以上はするでしょう。
そういうことが
ことごとくに起こっています。
いつ何時、世界がひっくり返るような
事案が起きてもおかしくはない。
なにしろ、すでに世界は
一線を越えてしまったから。
「想定外」は
いつもある日突然にやってきます。
その時が来ても慌てないように、
いつ世情がひっくり返っても
平静でいられるように、
自分の暮らしを守っていきたいと思っています。
最近の私の備蓄。
■添加剤なしの天然エビ
健全な素材は
できるだけ確保するようにしています。
ほとんどの冷凍エビは、
保水剤や発色剤を使い、
ぷりぷり食感やきれいな赤色を出していますが、
これらは腎臓や肝臓にとっては・・・。
捕れたての天然エビを凍らせただけの、
非常にシンプルなエビ。（店舗に確認済）
訳ありのためにカタチはまちまちですが、
とっても甘くて、大ぶりで、冷凍庫に常備しています。
■amazon
■お米
やっと落ち着いてきたように見えますが
果たしてこの酷暑と水不足、豪雨でどうなるか。
いま、いきなり良質なお米が市場に戻ってきました。
こういう時がひとつの好機かも知れません。
今買って備えるか、秋まで待つか。
難しいところです。
こちらのお米屋さんは、直接農家とつながっていて
生産者の顔が見えるお米を精米したてで送ってくれます。
好みの分づきにもしてくれますし、
2.5キロ単位で真空パックもしてくれるのです。
独り暮らしの叔母に送りました。
■上質なオリーブオイル入りサバ缶
無尽蔵のように乱獲して
いま減少しているサバ。
サンマのような運命をたどり始めています。
買っておくならいまのうち、のひとつです。
サバ缶は無数に種類がありまして、
いろいろ備蓄しておりますが、
中でも貴重なのがオリーブオイル漬け。
このままパスタと和えたり、サラダにと
余すところなく使えます。
オリーブオイルは玉石混交、
中には安全性が疑わしいものも多々ありますが、
コレはスペインの名門＆老舗の
ガルシア社製エクストラバージンオイルを使用した、
超ぜいたく＆安心仕様。
油の長期保存は難しいですが、
サバとともに保存するという手はあるのだー
こちらはガーリック入りで
このままパスタにも、サラダにも。
■amazonでは６缶単位で買えます。
■30年保存の太鼓判！の梅干し
「百年梅」があるように、
高塩分の無添加梅干しは備蓄年数無制限。
必ず未来の自分と家族を助けます。
病人もお年寄りも
誰もがツライ時に頼りになる。
胃腸を整えてくれる。
ところがいま、
梅干しは危機に瀕し、外国産に切り変わろうとしています。
いま、なぜ梅干しをたくさん買っておかねばならないか、は
過去ブログで。：梅干しは今買っておけ
丁寧に作られた、昔ながらのしょっぱい梅干し。
30年は保存できる！と生産者が太鼓判。
国産の良い梅干しは、
数年後にはお宝になるかも知れませんね。
＜今日のおまけ＞
塩も大事よ！
いのちの源！
古式製法の良質な塩。
ゲランドの塩がセール中です。
水分はしっかり補給。
伊藤園のお茶が超安くなってるわよ！
すでにプライムセール価格。
ペットボトル緑茶を選ぶなら、
薬剤抽出をせず、
急須で淹れる製法を唯一行う伊藤園を選んでいます。
麦茶もタイムセール。
水分はぜひ余分に備えて。
水もいつもより1箱は多めに。
何が起きても、水さえあればなんとか生きられる。
夏は水も傷みやすい。
防災の観点からも、小分けボトルの備えは大事。
●ホップ入りの炭酸水。
ホップはアサ科植物。
神事などに使う麻の仲間なんですよね。
ホップにはなんと！
大豆エクオールと同様、
女性ホルモンと同じ働きをする物質も含まれていて、
更年期のさまざまな症状が改善したベルギーの論文もあります。
参考文献：ビールだけではない！不眠・更年期のハーブ、認知まで！
ホップ入りとはいえ、
ほんのりマスカットのようなさわやかなフレーバーがあるだけで
ほとんど普通の砂糖なし炭酸水です。
ほろにが、って書いてあるけど、
苦さを感じたことはないなあ。（個人の感想です）
■楽天
ホップつながりで、
戸のワタシには
●ドイツ製の本格派、
無添加ノンアルコールビール。
原材料はホップとモルツと天然水だけ。
ビールとして醸造し、アルコールだけ抜く、という製法。
調べてみると驚いたことに、
ビタミン、天然ミネラルほか
バリンやロイシンなど必須アミノ酸の宝庫。
まさに飲む栄養剤。
まさかの時にも、こういう栄養剤兼水分は大事。
夏ばて防止や大人女子のあらゆる不調にもよいのだー。
ラベルに「免疫力の回復に」とも書いてある。
レビュー欄で、栄養素表示が見られるよ。
■楽天
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