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今日は夏野菜の種まきをしました。
オクラと空心菜（エンツァイ）です。
オクラは園芸店で苗も売っていますが、
直根性のため、種から育てたほうがうまくいきます。
発芽率もとってもいいです。
成長の勢いが強いので、
一度に３~４粒を蒔いて、
密植させて勢いを削いで育てます。
去年、一鉢育てただけで、
毎日取れたてのオクラが３～４本ずつ収穫できて
とても重宝しました。
種はダイソーで2袋110円で売っているので
気軽に育てられます。
育てやすい枝豆の種などと組み合わせていつも買います。
角ばったオクラよりは「丸オクラ」を選ぶと
育ちすぎても繊維質にならず、やわらかいまま食べられます。
実は10日ほど前に種まきをしたのですが、
出たばかりの芽を
虫に半分ほど食べられてしまいました。
やわらかくて美味しいんだろうな。
ということで、やりなおし。
今からでも十分間に合います。
もうひとつは、
先日書いたエンツァイ。
オクラもエンツァイも
種を前の晩から水に浸けておくだけで
発芽率が一気に上がります。
エンツァイは、すでに一晩で芽を出した種が２粒ありました。
すごい生命力。
今年の夏はほかに
ミニトマト、ナス、ピーマン、ジャガイモ、
ズッキーニ、キュウリ、つるあり＆つるなしインゲン
里芋、生姜、枝豆・・・などなど
少しずつですがたくさんの種類を植えました。
みんな実入りのよいものばかり(^0^)
お楽しみで
小玉スイカも２株ほど。
果物は、ブルーベリーとイチジクを数鉢。
これもお楽しみ。
イチゴもいくつか育っています。
そして早生玉ねぎも収穫。
プランター３つに植えましたが、
なんと49個の大豊作でした。
中には直径９センチを上回る大物も。
今年は新玉ねぎに困りません。
少々心配なのが、お天気。
今年は梅雨入りが早そうです。
お日さまのありがたさが身に沁みます。
どうか今年も順調に育ちますように。
＜今日のおまけ＞
秋田の農家さんから直接届く
農薬不検出のお米が、
さきほど入荷されたようですよ。
こまめにチェックしていると
毎日夜頃、少しずつ入荷されるようです。
無添加の国産肉缶詰・わしたポークがお安くなっています。
１個500円以下なら、すかさず「買い！」です。
ハンバーグとソーセージの間みたいな
みんな大好き！というお味で、
子どもから高齢者までよく噛めるやわらかさ。
安心していただけるお肉は
いつまで手に入るのでしょう。
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