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先日、近くの農産物直売所に立ち寄ると
フキノトウやウドがありました。
そこで早速、
うどの酢味噌あえや
ふきのとう味噌を作りました。
そして昨日、
また立ち寄ってみると、
今度は立派なタケノコがたくさん。
昔、友人宅の竹林に入らせてもらって
みんなでタケノコ掘りを楽しだことを思い出し、
小ぶりのをひとつ買い求め、
下ゆでしました。
すっかり茹で方を忘れて、
動画のお世話になりながら、コトコト。
今日はタケノコ三昧の夕食になりそうです。
庭にはヨモギの芽がたくさん出始めました。
こちらも新芽の部分をつまみ取って
よくよく洗い、
室内でしっかり乾燥させておきました。
あとでヨモギ茶にして楽しみます。
春の苦みは冬の毒出し。
自然の理は、
本当によくできていますねえ。
そういえば、
現代人もたまに駆虫もした方がいい、なんていわれますね。
特に私は、
有機栽培の野菜を好んで食べていますし、
自分で育てた野菜はみな無農薬で、
虫さんとは共生の仲です。
なので、
昔から虫下しに使われてきたというヨモギは
よくいただくようにしています。
昨日は野菜と一緒に、
餅つき名人のおばあちゃんが作る、
とってもおいしいヨモギ餅も
買い物かごに入れてきました。
家でたまにお餅を焼く時にも
2個のうち１つはヨモギ餅にしています。
日常的に、
ヨモギ茶も結構頻繁にいただきます。
そして、年にほんの数回ですが、
ワームウッド（よもぎ）サプリも取るようにしています。
季節の自然の恵みの中に
健やかに生きる道しるべがあるって
すごいですね。
＜私のお気に入り＞
■ヨモギ茶
焙煎してあるので、飲みやすい。
お番茶の代わりに、日々煮出していただいています。
■ヨモギ餅
常備しているよもぎ餅。
玄米餅によもぎがたっぷり。
■ヨモギ入りのサプリメント
年に２~３回、数日間だけ飲んでいます。
amazon
このサプリは楽天の方がリーズナブルなので(^-^;)
こちらで購入しています。
1週間くらいで届きました。
楽天
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