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現代の土は少しずつ痩せ細っており、
数十年前に比べると
野菜の栄養価は
かなり低くなっているといわれています。
広葉樹が豊富な多様性ある森や山々は
落ち葉が腐食した腐葉土によって
栄養豊富な土を生み出し、
雨や川によって海へ流れ、
豊かな循環を作り出していました。
ところが山々は針葉樹で埋め尽くされ、
土は痩せ、
代わりに化学合成された肥料や
殺虫剤、農薬をあたりかまわず散布し、
ミミズや土壌菌など豊穣の大地をつくりだしてきた
分解者たちの住処がなくなっています。
そんな土地で繰り返し繰り返し
促成栽培のように
窒素・リン酸・カリウムをガンガン与え、
次から次へと作物を育てていたら
そりゃあ土だって疲れ切って、
栄養も少なくなるわなあ、と
自分でも野菜を育てていて感じます。
そしてこの空気や雨の汚れようといったら。
田舎でも都会でも変わらなくなってしまった。
我が家のベランダには
なぜか油性の粒々のシミがいくつもできている。
こんな環境で果たして
健全な野菜や植物が育つのだろうか？
まるで
昔、息をのんで観た『未来少年コナン』の世界が
すぐそこに迫っているような気がしてなりません。
そろそろ私たちは
食物からすべての栄養を
摂取できなくなるのではないだろうか。
すると、
そうなることを見越したかのように
年々、サプリメント市場はにぎわいを見せています。
十年前ならば見向きもしなかったのですが、
近年は
そういった食物での不足を補うためにも
ビタミン・ミネラル類などは摂取するようになりました。
考えてみれば、
良質なサプリメントならば
防災の観点からも
「栄養素の備蓄」として
有効ではないだろうか。
と、ここ半年くらいは
日々摂取するものだけに関して
少し余分に購入するよう心掛けています。
最近、特に手厚く備えているのは、
青汁。
「まずーい、もう一杯！」というＣＭから ←なつかしいわー
「青汁は苦くてまずいもの」と刷り込まれ(^-^;)
ずっと敬遠してきたんですが(笑)、
飲んでみると、抹茶みたいでおいしいのだ。
青汁のいいところは、
困った時には野菜の代役にも
なんとかなるということ、
マルチビタミンミネラルサプリなどのように
ビタミンやミネラル類だけでなく、
非常に大事な食物繊維や、
モノによっては乳酸菌も摂取でき、
腸内環境の維持にも役立つこと。
てなことで
１つに決めず、
いろんな青汁を備えようと思います。
それぞれに良さがありますし、
偏らないことでさまざまなリスク分散にもなります。
バランス大事(^-^)。
これはヤクルトのオリゴ糖が入ったもの。
腸内環境大事。
■amazon
■楽天
こちらは今回初めて購入してみた、大正製薬のもの。
最近話題の抗酸化物質・エラグ酸入りなのだ。
コレステロール、中性脂肪が気になるのでな(^-^;)。
■amazon
■楽天
大正製薬楽天公式ページ特別編。
実に栄養豊富といわれるモリンガと
フルーツが入っているもの。
まだ飲んでいませんが、飲みやすいという意見が多かったので
買ってみました。
エネルギー産生を助ける化合物、コエンザイムQ10。
体内にもありますが、中年以降には減り続けるため、
必須アイテムと言われています。
毎日飲んでいるので
数か月分は余分に備えています。
品質では世界一とも言われるリケン製。
amazonの履歴を見たら、127回もリピしてました(笑)。
＜今日のおまけ＞
あのサトウのごはんもとうとう、
一部商品が休売や終売になりますね。
少しだけ備えにプラスしました。
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