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最近、細々と買い続けている食品があります。
備蓄する食品へのまなざしは
好みや保存期間、値段など
いろいろとありますが、
その中でも重要視するひとつが
「栄養」という観点です。
中でもタンパク質は
筋肉や生命活動を維持する上で非常に大切。
しかし、どうやったら
多様なタンパク質を長く備蓄できるか。
それは大きな課題のひとつです。
近年、巷を席巻する「プロテイン」も
いろいろ試してはみたのですが、
なかなか続くものがなくて。
「ザ・加工食品」というか
ビタミン系の薬品のような香りと味、
牛乳や豆乳に溶け切らなくて粉っぽいところが
どうも苦手でねえ(^-^;)
できれば
ナチュラルなもので、
手に入りやすく、
食べて美味しい食品で
よいものがないだろうか。
そして最近目覚めたのが、
きな粉でした。
考えてみれば、
きな粉は大豆を炒って粉にしたもの。
タンパク質のカタマリじゃないか！
しかも
「備蓄のバイブル」のような
この本にも
「米、麦、大豆を炒って粉にしたものは、（省略）水分がないので、湿気ないようにすれば5年でも10年でも保存が可能です。カビもバクテリアも腐敗菌も水分がなければ発生しないので、乾燥させて粉末にするのは、保存食を発想するときの基本に」（一部抜粋）
と書かれていましてね。
こりゃ備蓄食品としても優秀じゃないか！と思ったわけです。
（自己責任で長期保存しようと思っています）
さらに
先日読んだ本の中に
「長生きで元気に日々を過ごしている人は
植物性タンパク質を非常に多く摂取している」
という内容があり、
その重要性を改めて認識したもんだから、
さらに好きになってしまった。
私は近年、
朝ごはんはドライフルーツを入れたヨーグルトなんですが、
それにきな粉をトッピングするのが習慣になっています。
オーガニックの国産きな粉を使うことが多いです。
おやつに
「きな粉棒」もよく食べます。
↓これが美味しいんだ(*^-^*)
先日、個包装のきなこ棒も
まとめて買いました。
飴よりも腹持ちがいいのだ(笑)。
添加物なしで安心のおやつ。
主人も喜んでポケットに入れて仕事に行きます(笑)。
本日もお越しいただき、ありがとうございます。
確定申告が終わったー！
ようやく春が来た思いです(笑)。
みなさんにもおだやかな春が訪れますように。
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