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これまでいろんなものを幅広く浅く備蓄してきましたが
やはり普段使い慣れているもの、
気に入ったものを
何度も使うわけで、
結局は気に入ったヘビロテ品が手厚くなりますね。
いろいろ使った中で、
・安全性の高いオーガニック
・食べておいしい
・保存性が高い
お気に入りのものを挙げてみます。
■BPAフリーのオーガニック・トマト缶
「トマト缶の闇」については以前書いたことがありますが、
これは中身が正真正銘イタリア産トマト。
しかも農園も限定されているのだ。
そして缶はＢＰＡフリー缶。
中が白くコーティングされていて、
クエン酸と反応して爆発する心配もありません。
何よりね、美味しいの。
これだけでトマト味のパスタはとびきり美味しくなる。
amazonだとお店で買うより安く、
１個から買えるのも魅力。
■オーガニック・ザワークラウト
なかなか漬物を備蓄するわけにはいかないけれど、
ザワークラウトなら瓶詰がある！
乳酸菌たっぷり、貴重な野菜の備蓄。
オーガニックでなければカルディなどにもあるんだけど、
瓶が大きすぎて食べきれないのね💦
これはちょうどいい大きさ。
ちなみに
無添加のソーセージをボイルして
↑を付け合わせにしていただくと
サイコーに美味しい。
臭みがなく、本当にこれおいしかった。
混ぜ物がないソーセージって貴重。
冷凍して少しずつ食べています。
上のトマトソースと合わせてパスタにしてもいいダシが出ます。
■オーガニック・ピーナッツバター
とても濃厚かつ旨味のあるピーナッツバター。
甘みはなく、有機ピーナッツと塩だけのシンプル構造で
お料理にも使えます。
胡麻和えの代わりにこれを使うと濃厚和えものに。
ピーナッツバターはカロリー高め＆長期保存が効くので
備蓄品としても優秀。結構何本も備えています。
クランチタイプもおいしいよ。
■大容量のメープルシロップ
砂糖の代わりになんでもメープルシロップを使っちゃう方なので
200mlくらいの小さな瓶では間に合わない(笑)。
卵焼きはメープルシロップを使うと
マイルドな味になります。
よく使うのは、この475mlまたは1リットルタイプ。
色の濃い方が香りが強くて好きです。
私のお気に入りは、
↑のピーナッツバターをパンに塗って、メープルシロップかける食べ方。
バナナの輪切りを添えると最高よ(*^-^*)
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