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昨日のブログで
風邪やインフルエンザ予防の
民間療法として
梅醤番茶の話を書きましたが、



もうひとつ、結構いいぞ!という伝統食を
よく作り置きしています。



それは、


大根あめです。



あめと言っても、飴のように固まったわけではなく、
大根のはちみつ漬けですね。



大根を適当に切り、
瓶に入れて、はちみつを混ぜるだけ。
1~2時間もすると、エキスが出てきますが、


このエキスをそのままスプーンで1杯、
もしくはお湯などで割っていただくと、

イガイガ喉、咳、痰にとてもよいのです。
きっと作っていらっしゃる方も多いでしょう。


IMG_5259
はちみつも大根も、量は適当。
冷蔵庫で1週間くらい保存可。


エキスの出た大根は、そのまま食べてもよし、
後で塩を足して即席漬けにしてもよし。




私は、普通のはちみつよりミネラル分が多い、
この無農薬、ノン・グリホサートのハニーデューで作ります。



はちみつは、梅干しのように賞味期限のない超長期保存食。
いまちょうど半額以下です。




楽天は今日まで福袋あり。





いよいよアヤシイぞ!という時は、
最後のお助け、超高活性のマヌカハニー。
我が家のお守りです。

高価だけれども、
医療費や、病院の長い待ち時間と辛さ、
感染リスクを考えると、こっちに軍配。

これは一発!なのだ。(個人の感想です)



楽天





高活性の殺菌力高いマヌカハニーを固めただけのドロップスは
じっくりじっくり喉を潤し、殺菌してくれます。
いつも一箱、冷蔵庫に入れています。



楽天





風邪・インフルエンザ予防は、やっぱり喉のケアから。
どうぞみなさんもご自愛くださいね。



<今日のおまけ>

今日はね、元祖・福神漬けを買いました。
野菜の備蓄ってなかなかできないのでね。
国産野菜使用。



内臓をいたわるために、いつも飲んでいるのがこれ。
ウコン。
10年以上毎日飲んでいますが、
おかげさまで家族揃って肝臓はいたって健康です。



*ちなみに、大量摂取で肝臓に影響があるとよく言われているのは、ウコン。
全く違うモノですので、ご注意を。





<今日のおまけ・その2>

明日は七草ですね。
さっきSNSで流れてきたんですけど、
葉っぱ部分は、砂糖を少々入れた湯で
さっと数秒だけ湯がくと
苦みがやわらかくなるそうですよ。

大根(すずしろ)とかぶ(すずな)はごはんと一緒に煮て、
葉っぱ部分は火を止める直前に入れると、しゃきっとして美味しいそうです。

まねしてみようと思いました。



ここまで読んでくれた人へ
ナイショの超おトク。
これは超超目玉よ。





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