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昨日の記事にも書いた雑穀ですが、
袋を開けて→少量をお米に足して→またしっかり封をする
という作業を日々行うのが面倒になり、
結局使わなくなってしまうことは多々あります。
しかも
放っておけば酸化して使えなくなってしまいます。
そこで、毎日簡単に使う方法を
以前から試行錯誤してきたのですが、
いちばん簡単でかつ便利、
酸化も極力防ぐには、
空いたペットボトルに詰め込むのが
私にとってはいちばんでした。
ペットボトルは、500～600mlのものが
いちばん扱いやすいです。
いま使っているのは
ペットボトルの中でもいちばん丈夫な
炭酸水のボトル。
中身は食物繊維が２倍のもち麦。
袋からボトルに容器を換えただけですが
面倒ではなくなりました。
さらに、
長期保存備蓄するには
ペットボトルいっぱいに雑穀を入れ、
その中に脱酸素剤を１つ入れて
しっかりキャップを締め、
光の当たらない冷暗所に保管しています。
だいたい２年以内に使おうと思っています。
お米などに使える脱酸素剤。
開封するとすぐに使わなくてはいけないので、
できるだけ少量単位でパックされているものを買うのがコツです。
私は以前、100個入りを買って大変な思いをしました(^-^;)
（後で10個単位に自分で分けて真空パックしました）
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