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ここ数日の初夏の陽気で
あわてて庭の野菜を収穫しました。
ブロッコリーとほうれん草です。
ブロッコリーはつぼみが大きくなり始めて、
ほうれん草に至っては、気づいたらこの２日ほどで
トウが立っていた！
で、収穫してすぐにゆで、
いただいてみてびっくり。
なんて味が濃いのっ！！！？
ゆでるときに、アクを抜くために塩は少々入れましたが
いやいや、それ以上にしっかりと塩味があるのです。
そして、次に感じるのは、アミノ酸のうまみ。
調味料など足さなくても、それだけで十分おいしい。
うおーっ！これが話に聞く「採れたての味」か！と
収穫するたびに驚きます。
いままでスーパーで買っていた野菜はなんだったのか。
農産物直売所で朝どれの野菜を買っても
確かに美味しいのだけれども
こんなに濃い味はしない。
すごく以前の話ですが
遠方から姉の友人親子が遊びに来たことがありました。
5歳くらいの娘さんが野菜嫌いで、
招いたレストランでは何も食べようとしませんでした。
それなら、野菜を収穫することから体験するといいかも、と思い、
私が庭で育てていたミニトマトを一緒に採ろうと誘いました。
すると、女の子はトマトを夢中で採り、
洗ってあげると、自らすすんでトマトを食べ
「おいしい」とにっこり笑いました。
お母さまは「この子が野菜をよろこんで食べるなんて！」と驚いていました。
採れたてのほうれん草とブロッコリーをつまみ食いしながら
そんな昔のエピソードを思い出していました。
いまや工業製品となりつつある野菜ですが
それでも大切なものは
大事にしていきたいと思うのでした。
太陽があって、土があって。
自然の摂理の中で恵みをいただき、生かされている。
その感謝と喜びの味を
忘れないでいようと思うのでした。
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セールしてますよー。
アウトドアメーカーの寝袋がセールしてます。
3枚の組み合わせで年中使える仕組み。
温暖な地域にお住まいで
お手頃予算で揃えるには良いレベルかも。
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