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私はヨーグルトが大好きなので
もしもを想定して
備蓄できる方法を考えていました。
とはいえ、そのままナマモノを冷蔵庫に入れておくわけにはいかないので
自力で作り続ける方法です。
もし電気などが使えなくても
ヨーグルトを作る方法があるのか？
それには
・生の牛乳ではなく、常温保存可能な粉乳＝スキムミルク
・スキムミルクでも発酵できて、 ←スキムミルクでは増えない乳酸菌もあるのだ
・さらに放っておけばできちゃう＝常温発酵できる種菌
があればなんとかなります。
そんな都合のいい菌があるかいなーと思ったら
あった。
インドのヨーグルト菌だそうな。
ヨーロッパ種と異なり、
アジア系の人間の胃腸にも相性がいいのだとか。
（ほんまかいな）
酸っぱくなく、マイルド系なんだとか。
■アマゾン
豆乳でもＯＫとのことで
国産大豆の無調整を選び、
試してみることにしました。
そして取って付けたように
楽天ではスキムミルクが30%オフなのであった(^0^)。
もうラストスパートよ、
飛びついちゃったわよ。買っちゃったわよ。
米粉パンにも挑戦しようと
専用粉も一緒に買いました。
（送料無料にするためでもあったりする(笑)）
2個組もありました
ほかにもね、パン用小麦粉もセール中でしたよ。
＜お知らせ＞
今年のお仕事はすべて納品して、さて大掃除、と思っていた先日、
「ちびまる子ちゃんの8月31日」状態のお仲間からヘルプ！が来て
年末年始返上で助っ人仕事をしてます(^-^;)。
ということで、
ブログはここ数日は少々不定期になります。
（でも気分転換に書くかも）
どうぞよろしくお願いいたします。
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このブログは日々の暮らしを綴りながら、
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缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など
自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、
値上げの中、スーパーで買ってよかったもの、あってよかったもの、
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