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毎年文化の日は、とある行事のお手伝いに行っていて
例年、この時期には、外に立っている人のために七輪を用意していたのですが
今日は半袖の人がいるくらいの暑さでしたね。
それでも朝晩はずいぶん冷え始めました。
今朝は車に朝露がしっとりと降りていました。
なんだかんだと自然は冬の準備に取り掛かっています。
急に冷えてくると恋しくなるのがあたたかいもの。
特に麺類は好きなのですが
最近、普通のラーメンなどを食べると胃もたれすることが多くて
あー、歳だなあ(^-^;)なんて思ったりします。
それでも、食べたいものは食べたいのだ。
で、ここ数年、とても気に入っているラーメンがあります。
大正７年創業、九州うきは市の鳥志商店のラーメン。
・昔ながらの製法で作るノンフライの胃腸にやさしい麺 油で揚げた麺はこわいよねー
・国産小麦粉を使用
・化学調味料や合成保存料無添加
・原料の組成がとてもシンプル
・味付けが濃くなくて、のどが乾かない
・スープも軽めで、胃にもたれることがない
という理由で気に入っているのです。
なので、いまどきの
こってり＆脂ギトギト＆モチモチ麺が好きな人にはあまりウケません(笑)。
ほどよくあっさり、さっぱりが好きな
同年代の友人や目上の方に差し上げると喜びます(^-^)
麺はこんな感じ。細麺で、九州のラーメン感がありますね。
以前は、健康食品や体によいものを扱うショップ、
ナチュラル系生協の共同購入で
たまにしか手に入らなかったのですが、
最近、アマゾンでも主な種類だけは扱っていることを知り、
ちょこちょこと買っています。
いちばんオーソドックスで代表的なのは、鶏味。
■鶏味
■味噌
先日試してみたら、これまたあっさりさっぱりで好みでした。
何にもない時に、助かる一品。
このごろは乾燥野菜をたっぷり入れて作るのがお気に入りです。
乾燥ベジも九州産。
いざという時のために常時一袋はストックしています。
＜今日のおまけ＞
楽天市場で
国産の雑穀21種ミックスがクーポンで半額中。
食糧難の時代に備えて、ミネラルやビタミンを補給できる「食べるサプリ」は大事ですね。
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