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この２年ほど
食糧難の時代を見据えつつ、趣味の一環で家庭菜園を楽しんでいますが
野菜を年間通してある程度食すには
やはり「貯蔵」が大事だと考えます。
貯蔵性のある主な野菜といえば
・さつまいもやじゃがいもなどの芋類、
・ニンジンやゴボウなどの根菜類
・長ネギや玉ねぎ
といったところでしょうか。
中でも玉ねぎは実に貯蔵性が高く、
種類によっては５～６月に収穫後、次の年の３月ころまでぶら下げて貯蔵できるものもあります。（そうでないものもあります）
ただ、玉ねぎは
・種の寿命がとても短いこと
がネックになりそうです。
種は野菜の種類によって保存性が大きく異なります。
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低温低湿度で保存（ジップロックに入れて冷蔵庫保存）の場合
・寿命４～５年
ナス、スイカ、トマト、キュウリ、カボチャなど
・寿命2～３年
キャベツ、白菜、カブ、大根、レタス、ピーマンなど
・寿命１～２年
ネギ、玉ねぎ、ニラ、ゴボウ、ニンジン、落花生、シソ、三つ葉、インゲン
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ということで
玉ねぎの種の備蓄を見直すことにしました。
これまで作りやすい改良種やF1種を買ってあったのですが、
この２点をクリアするものを探しました。
・在来固定種
・超長期保存できる貯蔵性の高い品種
そんな都合のいいものがあるのか？
と調べたら
ありました(^-^;)
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来週あたりはちょうど玉ねぎの種まき適期。
昨日注文したので
届いたら種まきしてみようと思っています。
ちなみに、
私が最初に備えた種。
初心者でも比較的簡単に育てられて栄養価が高いもの、
かつ種が取れる（F1種ではなく固定種）ものを選びました。
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■
豆苗も簡単に育てられるのよ(^-^)
種だけ買って、
100円ショップで「豆苗プランター」をゲットして育ててます。
こんな感じで室内で育てられます。
プランターはダイソー、セリアの園芸売り場に売ってます。
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