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長期備蓄に耐え得るものを探していると
だいたい乾物に行き当たります。


発酵博士としてテレビでもよくお見掛けする
小泉武夫博士は「​賢者の非常食​」という本で
賢者が選ぶベスト20食品を揚げておられますが、
ランキングされているのは、こういった乾物が多くを占めています。


その中でも超長期保存できるものが
今回、楽天のスーパーセールで半額だったので買い足しました。


■昆布

97歳の料理家・桧山タミさんの言葉です。
出汁が取れるし、煮て食べられるし、鉄分やヨウ素、マグネシウムなどのミネラルもとれるし言うことなし。

水筒に昆布一切れ入れて、冷蔵庫で一晩。
それだけで上品な出汁が取れます。


天然の利尻昆布が半額中。






■干ししいたけ

こちらもまた長期保存が可能。
出汁が取れて、食べられるし
抗酸化物質や病気予防に役立つビタミンＤほかミネラルも豊富。

長年備蓄するなら、変色＆酸化しやすいスライスではなく、一個まるごとのものを。


高級干ししいたけの訳あり品が、ちょうど半額セール中。









＜今日のおまけ＞

あの銀座の老舗レストラン「三笠会館」のレトルトが出ているのを今頃知り、
しかもスーパーセール特価だったので買ってみました。
届くのはまだ先ですが、結構楽しみ(^-^)

​ポークカレーは３０％オフ。



でね、明日９月８日10時から
同じく三笠会館の看板商品のひとつ、
チキンカレーのタイムセールが始まるのよ。ｺｯｿﾘ

＜もひとつおまけ＞

amazonでいま、あいこちゃんのイワシ缶×４個がセールになってますよー。
（９月８日12時現在）

野菜ジュースを備蓄するなら、こういうのがいいと思うの。
全て北海道産野菜、濃縮還元でなくストレート。

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