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冷たい牛乳が美味しい季節でございます。

さてこの牛乳、

通常は高温で瞬時に殺菌されています。

衛生面では長所となるものの、
牛乳のたんぱく質は高温によって変性し、味が損なわれます。



一方、低温殺菌は時間と手間がかかるものの、
風味が損なわれず、牛乳本来のフレッシュなお味を楽しめます。




しかし、低温殺菌牛乳は消費期限が短く、
美味しいけれど期限内に全て売り切ることが難しいという短所も。


で、

賞味期限が少々短いという
訳アリな
チーズやヨーグルトなどをたっぷり詰め込んだ
福袋を見つけちゃって。



奥飛騨でのびのびと育った牛さんたちのお乳。
この牧舎では牛乳の低温殺菌にこだわっていらっしゃるそうです。


こちらの濃厚なチーズをたっぷり載せたピザは、
『マツコの知らない世界』でも紹介された逸品だそうですよ。
(福袋には含まれないようですけどね)




いま、酪農家さんたちが窮地に追いやられているのは
テレビや新聞で見聞きしますよね。


こちらはそんな酪農家さんたちを応援する
農林水産省の
「酪農緊急パワーアップ事業」の補助を受けた取り組みなんですって。




要するに、
このシリーズを買うと、

酪農家さんたちは助かり、
私たちはおトクな内容にうれしくておいしい(^-^)
Win-Winな関係なんだな(^0^)




いまね、内容量も2割アップなんだって。
なんかね、レビュー見ると、届いた中身写真がたくさんあって、
相当よさそうなのよー。評価もみんな高いし。

買ってみようかなー。
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