ランキングに参加しています。
ぽちっとしていただけると励みになります。
にほんブログ村
これまで１年半ほど、食糧難の時代に向けてコツコツと備蓄に励んできましたが
ここ最近になって、方針転換を迫られることになりました。
実は
夫の血糖値と腎臓の数値が少々悪く、
食生活において塩分控えめにする必要が出てきました。
おかげさまでそんなに悪いわけではないので
今のところ塩分を心配するだけなんですが、
腎臓というのは一度悪くなったら完治することがないという
かなり恐ろしい病気です。
今後は悪化しないように食事でコントロールしていくわけですが
近い将来、たんぱく質やカリウム、リンの制限もしていかなくてはならないかもなのです。
そんなこんなで
日々三度の食事の用意が一苦労なのですが、
自ずと備蓄食品もそれらに対応するものが必要となると考え、
新たに備え始めました。
で、楽天の今回の買い回りで、
まずはお試しに無塩のうどんを２社から買ってみました。
ひとつは
白石温麺の製法を用いながら東北大学と共同開発したという無塩うどん。
小麦は北海道産。
【宮城 はたけなか製麺】 【無塩うどん】 【4袋】 小麦香る無塩熟成うどん 270g×4袋 約8〜12人前 食塩不使用 無塩 減塩食 北海道産小麦100％使用 無塩麺 無塩乾麺 無塩饂飩 冷温OK ギフト ネコポス 送料無料 東北大学産学連携開発商品 お取り寄せグルメ 自宅療養 常温保存
↓amazon
昨日届いたので、早速作ってみました。
ナトリウムの少ない小松菜、腎の働きを助けるキノコをたっぷり入れて。
あっ！麺がよく見えなかった💦５ミリくらいの平たい麺でした。
麺つゆは少しだけ薄め。でも薄過ぎるとかえって余計に飲んでしまうので普通に近い塩分。
その代わり、つゆはできるだけ残してもらいます。
だいたい１回の食事で塩分は２グラム以内を目指していますが、
麺に塩分がないと、その分、めんつゆを少し濃いめにできます。
あれこれ試行錯誤しているうちに気づいたのは、
舌に直接触れる面に塩分を感じると、
薄いなあ～という残念な気持ちになりにくいことでした。
なのでこの塩なし麺はありがたいです。
うん、白石温麺に似て、細めやわらかめのおうどん。
これは美味しい。
全く塩分を気にすることなくいただけます。
塩が入っていないので、わざわざ別ゆでしなくてよし。
そのまま煮込みうどんにも、鍋のシメにも使えます。
もうひとつは
揖保乃糸の無塩そうめんとうどんのお試しセット。これも期待大。
こちらはまだ届いていないので
後ほどレビューしようと思います。
＼ 1000円ポッキリ 送料無料 ／【産地直送】無塩そうめん・うどん200g×各2袋セット (はりま製麺) 国内産小麦100% 無塩 減塩 ポスト投函
この播州無塩うどんも気になってる。
今度買ってみようと思っています。
さらに十割蕎麦を買い足し。
蕎麦は結構塩なしのものが多いのでありがたし。
十割そばは血糖値を上げにくく、
食物繊維や栄養素も豊富なので、糖尿＆腎臓にはうってつけ。
主人はどちらかというと蕎麦好きで
いままでも結構たくさん蕎麦を備蓄しているのですが
すぐになくなってしまうので、買い足しです。
信州産蕎麦を１００％使ったという蕎麦を発見。
（外国産のそば粉を長野県内で加工して「信州そば」と名乗っているものがほとんどです）
かなりめずらしい！なのにリーズナブル。
これもいま、到着待ちです。
本くん長野県産十割そば 1ケース 200g×10袋
いま、日本では腎臓を患う人がとても増えているとか。
患ってはいなくても
腎臓は寿命の要（かなめ）とも言われ
腎臓の健康が健康寿命に直接影響するのだとか。
私は特に数値は悪くはないですが
せっかくのチャンスと捉え、
主人と一緒に減塩生活を楽しんでいます。
最初は主人のブーイングがすごかったけど(笑)、
そのうち慣れてきました。
先日、３カ月ぶりに外食でおそばを食べたら
「しょっぱい！外食ってこんなにしょっぱいのか！」と驚いていました(笑)。
うしし、成功、成功。
ランキング
いつもお越しいただき、それだけでうれしい。
さらにいつもぽちって下さってありがとう(T-T)
あなたの明日も善い日でありますように。
よろしかったら今日も応援お願いします！
↓このボタンをぽちるだけでＯＫです。
にほんブログ村
こちらもよかったら、ポチっとしてくれると超うれしい！
50歳代ランキング
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。
商品リンクをあなたがクリックしてリンク先で購入して下さると
企業から私のところへ数パーセントの紹介料が入る仕組み。
あなたには一切の負担はありません。
Amazonのアソシエイトとして、ブログ主・小梅は、適格販売により収入を得ています。
苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！
もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、
商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。
よろしくお願いします(^-^)/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント