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最近のあまりに異常な気象状況を横目に
今年、そして来年からのお米の出来を心配しつつ・・・
先日、届いたお米を５キロずつ真空パックにしました。
お米保存用セット。
空気を通さない特殊フィルムでできたネルパックを用いて。
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【メール便可】一色本店 ネルパック おこめ保存セット 270mm×480mm 5kg×3セット
最初は５キロの袋ごとパックしていましたが
使い勝手を考えて、2.5キロずつ小分けし、
小分け袋の中にも小さなエージレスを別途入れて、真空強化。
別途入れたエージレス。
10個単位の小分けパックがいちばん使いやすい。
100個単位を買うと、いちいち封を開けるごとに空気にさらしてしまうので
未使用品がどんどん劣化してしまうし、
酸素になるだけさらさないように！と気持ちもあたふたしてしまう。
これで通年20℃前後の光の当たらない場所に貯蔵します。
説明書きでは保存期間は１年くらい、とありますが、私はもっと貯蔵するつもり。
2～３年くらいもってくれるといいな。
作業自体は単純ですが、
やるとなると結構めんどくさいので、
「そんなの無理」という人は、
あらかじめ真空パックになっているお米が最適。
私も1俵分くらいは真空パック米で備蓄しました。ラク～。
↓届いたらそのまま押し入れに直行させるだけで
５年保存可のお米。
2キロパック
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今週もお疲れ様でした。
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イチゴが実った～(^0^)ニンニクも順調～
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