昨日の続き～(^0^)/
楽天の買い回りセールのたびに
コツコツ買い足している
千円前後の備蓄品セレクション、第二段です。
■長期保存できる乾燥米麹
普通の米麹は保存には向きません。
生の麹は冷蔵庫で１週間前後、
スーパーでよく見かける乾燥麹は長くて半年程度。
しかーし。
この企業のこの「あめこうじ」にいたっては話は別。
なんと常温で２年も保存できるのだー！
（同じ「あめこうじ」ブランドでも他企業のは短いのでご注意を）
あめこうじについて熱く語っている過去ブログ（リンク）
米麹は日本人の食卓の要。これがあれば
甘酒や醤油麹、塩麴のほか
味噌だってしょうゆだって自分で作れてしまうのだ。
毎月コツコツ２つづつ備蓄してまーす。
あめこうじ 米麹 800g 国産 秋田県産100% 秋田銘醸 美酒爛漫 乾燥 無塩 甘酒 米糀(米こうじ)
■老舗「五島軒」の極上牛肉カレー
レトルトはあまり買わない方なのですが、
これは別。なんといっても、
使っている牛肉の質がまったく他の追随を許さないレベル。
脂身のカケラみたいなのが申し訳なさそうに点在している普通のカレーではなくて(^-^;)、
北海道産の牛肉をカタマリのまま煮込んであるの。
他工場の委託ではなく、
ホテルのシェフとして活躍された工場長が、
野菜を煮込んでフォンドボーから作っているので、一日100食限定。
それでいて、このお値段。
平素でも有事でも、ちょっといいものがあると、嬉しいもの。
1セットずつ買い足してます。
ランキング
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お越しいただくだけでもうれしいのに、
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よろしくお願いします(^-^)/
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