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昨日に引き続き、たんぱく質ネタ(^0^)

豆腐は消費期限が短く、備蓄には不向きですが

​実は常温で長期備蓄できる優秀な豆腐があるのです。​

かれこれ十年以上前、従兄の家へ遊びに行った折、
叔父が持たせてくれたのが知ったきっかけでした。


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国産の大豆を使った
充填絹豆腐。


​何がすごいって、常温で一年近く保存できるんです。
素晴らしい!​
完全に滅菌した真空パックの製法を森永さんが開発したそうです。

叔父からもらった当時は確か半年くらいの賞味期限だった記憶があるのですが、
改良されて数年前から1年まで延びたようです。

充填豆腐なので、
作りたてのお豆腐のレベルを求めると厳しいけれど
味噌汁や麻婆豆腐などの料理に使う分には十分。

私は年に一度、
箱で買って
ローリングストックしています。
不意な自宅療養時にも、豆腐なら体にやさしくていいですよね。

最近年を取って重たい買い物がおっくうになってきた
一人暮らしの叔母にも送ったら、喜んでくれました。

何がなくても、豆腐や納豆があると落ち着くんですよね。



どうやら宅配専門商品らしく、
近隣のスーパーでは見かけないので

もっぱらネットにお世話になってます。
amazonや楽天では手に入ります。

↓amazon


↓楽天





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