明太子の原料であるたらこは、ほぼロシア産に頼っているのだとか。
北海道の業者さんではすでに生産中止に追い込まれている品もあるとニュースにも出ていましたね。

食卓に普通に出るのは今のうちかも(泣)ということで、
思い切って巨大明太子を一キロ購入しました!

明太子




せっかくなら、着色料や添加物が極力少ないもの・・・と選んだら、
ありました、ありました。


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掌に乗せてみました!一腹の半分で大満足の大きさです。




 明太子は着色料、添加物が本当に多いけれど、これは本来の味付けが楽しめます。昆布の風味が本当に美味しいです。
一気に買って、小分けして冷凍しておきます。

備蓄・・・というほどではありませんが、
そろそろ手に入らなくなるであろう食材のひとつ。
せめてなくなる前に、ちょっとだけ贅沢してみるのもいいかな。



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